一、土壤水分过多
辣椒喜欢生长在透气性好、排水性好的中性或微酸性土壤中，如果土壤过湿，水分容易在根部积聚，导致根系腐烂，从而影响辣椒的生长和发育。解决方法是在种植前对土壤进行调整，增加有机质含量，改善土壤结构，提高土壤透气性和排水性。
二、缺乏营养元素
辣椒生长需要吸收大量的营养元素，如果土壤中某些元素缺乏，就会影响辣椒的生长和发育，使其根系变得脆弱，容易腐烂。解决方法是在施肥时加入适量的有机肥和化肥，保证土壤中的养分充足，避免营养不足。
三、病虫害侵袭
辣椒生长过程中容易受到一些病虫害的侵袭，如根腐病、蚜虫等，这些病虫害会破坏辣椒根系的生长，从而导致植株烂根现象。解决方法是及时发现病虫害，采取有效的防治措施，避免病虫害的发生和传播。