温室大棚里种植的大白菜相对于露天种植的大白菜更加嫩滑。因为温室大棚里种植的大白菜可以在温暖的环境下生长，不受风吹雨淋，保持了一定的湿度，所以成长速度快，叶片嫩绿而且味道也比较鲜美。
温室大棚里种植的大白菜相对于露天种植的大白菜更加柔嫩。因为在温室大棚里种植的大白菜叶片上不会有风吹沙子的情况，所以叶片比较厚实没有纤维，吃起来口感更加柔嫩。
但是，温室大棚里种植的大白菜在口感上也有一些不足之处。因为它们生长在相对狭窄的环境下，叶片之间的距离比较小，所以叶片之间的光照不足，会导致叶片颜色较浅，口感不够清新。
