选种是栽培管理的第一步。辣椒的种类非常多，不同种类的辣椒适合的环境和栽培管理方式也有所不同。在选种的时候，要根据当地的气候条件、土质状况和市场需求等因素来进行选择。
土壤肥力的保持也是辣椒栽培管理的一个重要方面。由于辣椒的生长需要大量的营养元素，因此在栽培过程中必须进行合理的施肥。一般来说，应该根据土壤的肥力状况和辣椒的生长需求，选择不同的肥料种类进行施用。
另外，辣椒的灌溉管理也非常重要。辣椒的生长需要充足的水分，过少过多都会对辣椒的产量和质量产生不利影响。因此，在灌溉的时候要注意合理用水，保证辣椒的生长所需的水分。
病虫害防治也是辣椒栽培管理的重要方面。在辣椒的生长过程中，常常会遭受到各种病虫害的侵害，这会对辣椒的产量和质量产生非常大的影响。因此，在栽培管理中要加强病虫害防治工作，及时发现并采取有效措施进行防治。
