一、储存温度
储存温度是决定西红柿储存质量的关键因素。一般来说，西红柿宜储存在5~10℃的环境中，这样能够延缓其成熟进程、保持新鲜度。同时，储存西红柿的温度过高容易导致其变质腐烂，因此要尽量避免将其放在室温下或高温环境中。
二、包装方式
包装方式也是储存西红柿的重要环节。一般来说，西红柿最好采用单层或者双层包装，避免与其他蔬果接触，防止磨损或者染色。最好将西红柿放在纸质包装中，避免使用塑料袋等密闭包装，以免滋生霉菌和细菌。
三、储存时间
此外，储存时间也是影响西红柿质量的重要因素。一般来说，储存时间不宜过长，最好在3~7天内食用完毕。过长的储存时间会导致西红柿变软腐烂、口感变差、营养价值下降。
四、储存位置
储存位置也是需要注意的。西红柿不应该与其他蔬菜堆叠在一起，最好摆放在单独的盘子或者篮子中，避免受到其他物品的挤压和碰撞。同时，储存西红柿的地方应该通风干燥，避免潮湿和高温环境。
