娃娃菜和大白菜菜心儿怎么区别？

娃娃菜是一种比较小的蔬菜，通常只有大拇指大小，形状圆短，像一个“娃娃”的头部，因此得名。娃娃菜的菜心儿比较紧实，呈白色且没有芯。娃娃菜吃起来清脆爽口，口感鲜美，含有多种营养元素，如维生素C和叶酸等。

相较之下，大白菜的菜心儿则与娃娃菜有所不同。大白菜的菜心儿比较松散，呈白色且有芯。大白菜的芯部分比较硬，因为这个部分多数情况下无法食用，所以在烹饪大白菜的时候，需要将芯部分切去。大白菜的营养价值也非常高，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、叶酸、钙等。