辣椒中的胡萝卜素是一种很重要的营养成分，它可以帮助人体抵御紫外线的侵害，保持皮肤的健康。此外，胡萝卜素还能够增强免疫力，降低心脑血管疾病的风险。
辣椒中的维生素C也是人体必需的一种营养成分。它可以促进铁质的吸收，增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。此外，维生素C还能够美白肌肤，延缓衰老。
除此之外，辣椒中还含有维生素E和铁质等成分。维生素E具有很好的抗氧化作用，可以保护肌肤免受自由基的侵害。而铁质则是维持人体正常代谢活动所必需的营养成分。
适量食用辣椒还能够促进消化系统的健康。由于辣椒中含有辣椒素等物质，能够增加胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。此外，辣椒还可以促进食欲，增进人体的营养摄入。
