外观方面，水黄瓜的果实相对较大，表面光滑，颜色鲜绿，而旱黄瓜的果实相对较小，表面有棱角，颜色略带黄色。除此之外，两者在形状上也有差别，水黄瓜的果实相对较圆，旱黄瓜则相对较长。
生长环境方面，水黄瓜喜欢湿润的气候和充足的水源，所以通常生长在潮湿的环境中，如溪边、河边等。而旱黄瓜则适应干旱的环境，生长在干燥的地区，如沙漠、荒漠等。
营养价值方面，水黄瓜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C和维生素K等多种营养物质。水黄瓜还含有丰富的水分和纤维素，可以促进消化和排毒。而旱黄瓜则营养价值相对较低，含水量也较少。
