一、选用抗寒品种
在苹果树栽种时，应选择抗寒性强的品种。因为这类品种的抗寒能力较强，对低温的适应性也比较好，能在极端天气中存活下来。常见的抗寒品种有富士、冠军、秦冠、红星等。
二、加强管理
在苹果花期冻害时，要加强苹果树的管理，及时施肥、浇水等，保持树体的健康状态。同时，还需注意及时修剪枝条，清理病虫害，减少对树体的负荷，提高其抗冻能力。
三、覆盖保护
在寒冷的冬季，可以使用覆盖物对果树进行保护。可选用的覆盖物包括麻布、稻草等，还可以利用农膜进行果树覆盖，将其保护在覆盖物之下，能有效防止低温侵袭，避免冻害发生。
四、灌溉保护
在苹果花期冻害时，可以采用灌溉保护的方法来防止冻害的发生。灌溉的原理是通过水的流动，形成水气层，从而形成保护层，保护苹果树不受低温侵害。
五、喷洒防冻剂
喷洒防冻剂是一种有效的防御苹果花期冻害的措施。喷洒防冻剂能够在苹果树上形成一层保护膜，防止低温侵袭，减少冻害的损失。