在采摘后应立即将黄瓜进行分类清洗，去除表面的泥土和杂质，同时将受损或不成熟的果实分离出来，以避免它们影响其他果实的保鲜度。
在运输过程中，黄瓜需要避免暴露在阳光下或过度受寒。一般来说，黄瓜的理想运输温度为12-15℃，并且需要保持相对湿度在90%以上。这可以通过在运输箱中使用湿毛巾或控制温度和湿度的装置来实现。
另外，在运输之前可以在黄瓜表面喷洒一层透明的保护剂，这些保护剂可以保护黄瓜表面不受刮擦或磨损，从而延长其保鲜期。
为了确保黄瓜的新鲜度，在运输过程中应定期检查黄瓜的质量，并及时将受损或变质的果实分离出来，避免影响其他果实的保鲜度。
