香蕉细菌性叶鞘腐烂病的症状表现在香蕉叶鞘上，因此我们可以首先观察香蕉叶鞘的状况。当香蕉植株感染了细菌性叶鞘腐烂病后，叶鞘部位会出现水浸状，随着病情的加重会出现黑色的病斑。这些病斑经过一段时间后会扩大并渗出黑色的液体。
香蕉细菌性叶鞘腐烂病的症状还表现在香蕉的叶片和果实上。当香蕉植株感染了细菌性叶鞘腐烂病后，叶片会变黄变褐，并出现病斑。而香蕉果实也会出现褐色的病斑，导致香蕉变得腐烂。
香蕉细菌性叶鞘腐烂病的症状还包括香蕉整体生长不良。由于叶鞘、叶片和果实都受到了病害的影响，香蕉植株无法正常生长，导致香蕉的产量和品质都受到了影响。
