成功从事猕猴桃栽培的前提条件是观察了解猕猴桃的生理特点。
猕猴桃根系具有与其他植物不同的特点：
①猕猴桃根系是肉质根，具有比其他植物根系更强的呼吸强度。即猕猴桃根的好气性强。栽培实践中必须注意这一特点。如果栽植过深，就会导致根系呼吸受到抑制，根系活力差，不发生新根，进而使原有根系腐烂，皮木分离，根系完全失去功能后，地上部即死亡（见图）。
②目前生产上主要栽培的美味猕猴桃中及中华猕猴桃种根系分生能力差，受伤后，难以愈合及发生新根。（见图）
③猕猴桃根系细胞溶液浓度低，抵抗高渗溶液能力差。因此，猕猴桃施肥不当，容易“烧根”（见图）。
据此，猕猴桃栽植时要注意：
①划线定点后，挖定植穴，定植穴土中可加入1/3腐熟有机肥（掺入1/5菌肥），1斤麦饭石粉及0.5斤过磷酸钙。肥与土混匀后栽植。
②回填全部混合了腐熟有机肥的土后，浅刨坑，放入苗子，填部分土后，轻抻几下苗子使根系伸展并与土壤密接。
③然后先从远处根梢毛细根处轻踩，根颈处轻踩或不踩。切忌在根颈处过重踩踏，造成根颈处板结，透气透水性差，导致颈腐病发生。（见图）
④苗子大时，坑要挖大，栽植时使根系伸展，除剪去个别撕裂、病残根外，尽量不要伤根，保持根系完整。
⑤采后灌定根水。定根水中加入1500倍液由你带路及5%红糖。水下渗后盖土培树盘，10天后再灌一次水后封窝保墒。
⑥雨多及下湿地栽苗子时，应从别处取土堆成一小丘（10~15厘米），苗放小丘上另取土栽植。或将苗子放地面另取土栽植。
