春天从解冻到发芽都可以种植。一般应选择根系发达或育成的苗，根上无根结线虫。种植前可将一小袋15公斤的生根粉加水浸泡一晚，以提高种植成活率，移栽效果好，种植后及时浇水。猕猴桃最佳株距为3m×(1.5-2)m,667m2株型为111-148株，雌雄比例为8:1，不同品种的雄株差异较大。
冬春两季，北方干旱少雨，猕猴桃需要高产，因此春灌是最重要的。早春，土壤解冻后，应进行一次灌溉，补充土壤水分;第二次灌溉应在施催芽肥后进行;第三次灌溉应在开花前7-10天进行。开花期不浇水。在发芽前，可使用300倍硫酸铜或1000倍链霉素或商业硫混合剂进行防喷。红色阳性品种易溃疡病。发芽后，每次喷施时可加600倍铜硫杆菌或1000倍农业链霉素，防止溃疡病。早春发现黄斑后，可用刀刮去黄斑，用过乙酸原液或乌宁霉素原液涂抹。
一般3月中旬至3月底，美味猕猴桃开始施芽肥。适用于植物施0.5-1kg的碳酸氢铵作氮肥，均匀地铺在圆形沟中，施肥后土壤覆盖10-15cm。肥料用量不宜过大或过于集中，以免发生肥料损坏。施肥后及时灌水。碳酸氢铵或细菌肥也适用于开花期前的施肥。碳酸氢铵的用量为每株0.3-0.6kg。细菌肥料的使用以产品说明书为依据。开花期前施肥，开花期前10天，开花期后及时浇水。
晚霜害一般发生在3月下旬至4月上半月的清晨，最低温度为0℃或以下时发生严重的晚霜害;当最低温度为2℃或以下时，可能发生晚霜破坏，当最低温度为3℃或以上时，才可能避免晚霜破坏。因此，应注意气象预报每天多次对发芽后的最低温度做好预防工作，特别是在低坑地，以确保高产和丰收。在白夜霜到来之前，可使用7500~15000倍的新喷雾绿色喷雾。它也可以用来防止冻伤。夜晚气温降至1度时，猕猴桃园每667平方米点燃4~5根湿干草棒。若后期冻害严重，第二天及时喷洒7500-15000次，3-7天后再喷洒15000次，可有效降低冻害损失。
