猕猴桃芽量大，正常气候的年份萌芽率极高，如果全株挂果会影响树势虚弱及提前死亡。所以必须采取人工科学化的合理管理模式，进行抹芽。
抹芽也是猕猴桃春季的第一次修剪重中之重的工作，占全年修剪量的百分之五十。关系着叶果比和营养平衡的重要环节，还有接班人的培养。
首先架下管理
伞装树形对架面40公分以下，主杆上的萌芽全部去除，对于多杆树形，可以采取只结果不留来年更新芽，一律全部打尖。一杆两蔓或一杆一蔓要从三角区以下全部去除。
架上管理
按照三去三留的方法进行严格的农事操作，精准留芽留花留果，不要一味地为了抺芽而抹芽。
伞装树形的内膜管理
分叉技要减少对生芽和三叉头的出现，同时分叉芽必须戳开十公以外。减少枝与枝营养竞争。
一杆两蔓或一杆一蔓树形的内膛管理
随着产业的不断升级，一杆两蔓或一杆一蔓树形的出现，将会给果农带来轻轻松松务园，快快乐乐挣钱，基于目前有好多果农都无能成功，一是三角区摸芽不很，二是留枝量太多，（蔓的一边50公分一个枝，内膛基部留一个更新芽，30公分一个芽打尖）。三是摘心不及时（营养消耗太多）。