猕猴桃原产温暖湿润、雨量充沛、阳光适宜地区，其叶片肥大，输导组织和气孔发达，蒸腾强烈，耗水量大。所以说猕猴桃需水量大，一旦高温干旱，叶片和果实会不同程度的受损。
一、高温干旱的危害
7~8月是猕猴桃生长的关键季节，而这个季节高温干旱伤害尤为突出。高温干旱强光使得叶片朝阳面温度及阳光直射下的果面温度大大升高，超出叶果正常生长发育及生理代谢活动的适温(20~30℃)及高限(35℃)，不可避免地给光合作用、水分代谢造成胁迫。
高温干旱环境下，由于强光曝晒，易造成叶片卷曲、焦枯甚至脱落，使树势衰弱，严重时死亡。温度过高，导致呼吸作用大于光合作用，植株消耗贮存的养料，植株体内有机营养积累减少，生长衰弱，花芽分化不良，产量降低。
高温干旱导致落果，且果实软烂
果实膨大期如遇高温干旱，不利于有机物质的生产，可溶性固形物相应减少、Vc含量降低、果实单果重降低、果形变小；果实成熟期如遇高温，水分含量降低，果皮皱缩，贮藏性变差，严重时出现落果现象。
二、如何预防高温干旱？
1、栽植抗高温耐旱品种
相对而言，中华猕猴桃表现出比美味猕猴桃更强的抗高温能力，主要是因为美味猕猴桃分布在海拔较高的地方，中华猕猴桃分布在海拔相对较低的山麓。软毛品种（毛细短，蒸发量小）较硬毛品种（毛粗长，蒸发量大）耐旱。
2、行间种草
可在猕猴桃园区行间种植多年生豆科或禾本科牧草（绿豆、苜蓿、豇豆、南非马唐、小黑麦等）。果园种草既可以降低土温2~5°C，减少水分蒸发，提高水分利用效率，还可增加土壤有机质含量和持水能力，防止水土流失。当草生长过于旺盛或过高时可以进行刈割。
选择猕猴桃果园种草的植物，应掌握以下几个原则：耐荫、矮小、与猕猴桃无拮抗作用；地面覆盖率高；与猕猴桃水分、养分竞争小；与猕猴桃无共同病虫害。
3、合理灌水
当猕猴桃园区土壤含水量小于60%时，就需要及时灌水。建议在晚上7时后或早晨进行灌水，每次的灌水量不宜过多，以防给土壤营造高温高湿的环境。
4、合理修剪和疏果
成年树耐旱力较幼树强，因此对于幼树的管理要格外精心，幼苗可以适当摘心，并去除部分叶片，减少蒸腾。成年树适当抹芽，枝蔓长到行距一半时或顶部细弱弯曲时摘心，以利枝条充实、老化，减少水分蒸腾。严重干旱，为避免植株死亡，要疏掉部分果实，以减少其争夺养分和水分。
5、合理遮阴
对于水源不足的区域，在高温期间，上午11时至下午4时，用遮阳网适当遮阴，减少阳光的直射，避免树体水分散失。
6、提高抗性，减少水分散失
高温来临前的早晨，用“动力+络康”喷雾猕猴桃的叶片正面和背面，提高植株的抗高温和抗旱能力，关闭叶片上的气孔，减少水分的散失。
总之，猕猴桃的抗高温和抗旱能力与品种、树龄、土壤条件、灌水设施和栽培管理措施等多种因素有关，高温干旱伤害中主要是干旱的伤害，因此猕猴桃生产中应特别注意控制干旱。在以后建园过程中，要加强猕猴桃园区基础设施建设，完善蓄水、灌水系统，做好应对高温干旱等不良气象灾害的准备，保证稳产高产优质，促进猕猴桃产业持续健康发展。
温馨提示：因猕猴桃品种、气候条件、生长环境及栽培管理方式等诸多因素的不同，以上预防和缓解猕猴桃高温干旱的措施仅供参考。各地区应根据当地实际情况进行灵活调整。
