"果树要高产，秋肥最关键"、"四季施肥料，秋肥最重要"。
因为果树开春后根、枝、叶、花、果各器官的生长发育主要消耗的是树体贮藏营养。如果树体贮藏养分足，各器官生长就健壮，坐果率就高;如果贮藏营养不足，即使春季施肥也无济于事，营养生长和开花坐果都会受到抑制。
秋季土温尚高，墒情较好，有利于土壤微生物活动，果树的地下根系又处于生长和吸收高峰，地上叶片多而成熟，光合作用强烈，秋季施肥就可起到地下地上双促进，更有利于光合产物的合成与积累。
冬剪技术:
1.三重三轻
大重小轻、弱重旺轻、幼重成轻
大重小轻:挂过多的年份剪重一点，挂果少的年份剪轻一点。
弱重旺轻:弱树剪重些，旺树剪轻些。
幼重成轻:初果树剪重一点，成龄树剪轻一点
2.五去五留
去直留斜、去旺留壮、去远留近、去密留稀、去弱留强
去直留斜:剪去直立枝，保留平斜枝。
去旺留壮:剪去虚旺枝，保留健壮枝。
去远留近:剪去距离主干、主蔓远的枝，留下距离主干、主蔓近的枝。
去密留稀:剪去主蔓上密实拥挤的枝，留下间距均匀的枝。
去弱留强:除了适当补空，一般针对内膛过多细弱枝尽量剪除，保留强壮枝。
3.一缩二截三去枝
一缩:首先缩截外围已结果的枝组。
二截:对已选择保留的结果母枝，从粗细适当的(0.8厘米左右)位置剪截枝梢。
三去枝:对架面徒长枝、徒长性结果枝等虚旺枝和内膛多余细弱枝进行疏除。
4.主蔓两侧定位置
结果母枝剪留的位置集中在靠近主蔓(一干两蔓或一干一蔓树形)两侧的位置或靠近主干(单干伞状树形)周围的位置。
5.距离主蔓二十厘
结果母枝选留位置直接在主蔓或主蔓两侧20-25厘米范围(一干两蔓树形)
6.奇偶两边排枝位
针对主蔓两侧结果母枝，要求穿插错位排列，避免对生、邻接情况，防治卡脖现象，促进均匀受光。
7.工具消毒应记住
修剪过程养成剪前和剪后用次氯酸钠消毒液或高锰酸钾溶液消毒工具，以防病菌传染，特别是溃疡病。
8.先看再算后动手
先看品种，行株距，树龄树势，枝势枝质;再算株产量，芽量，果量和果重等。
9.一米三个母枝数
沿树行方向以株距算出单株行向距离，如株距三米，所留结果母枝就是3×3米=9个枝，那么树冠一边就是9个枝，两边就是9个×2=18个枝，跟每平凡米2个结果母枝算法一样，这种算法更直观。
10.二十左右芽留够
指结果母枝单枝所剪留的有效芽数。如果枝条粗度或长度不够，没有那么多芽子，视情况灵活掌握，另外可以根据行距宽度确定适宜的母枝长度，一般要求母枝长度最长到行距一半，如4米行距，母枝可留2米，3米行距母枝可留1.5米，以此类推。
11.中庸壮枝架面留
冬剪架面保留的结果母枝，均以中庸枝为主要剪留对象。
12.所有旺枝全疏除
架面所有徒长枝、徒长性结果枝及多余细弱枝(两极分化枝条)全部疏除。这里着重强调，旺树和中等偏旺树旺枝全疏，剪留的是中庸枝和中庸偏弱枝;中庸树剪留中庸枝;细弱树或偏弱树剪留旺枝。
13.行间枝条要排布
行与行中间尽量枝条连接上，不留空白(提倡大棚架)，充分利用架面空间。
14.内膛弱枝补空处
主蔓或主蔓周围有大空的地方，需要用一些弱短枝补空，增加结果并弥补架面空白。
15.拉平排匀有要求
重点强调结果母枝在绑缚后要在一个水平面，均匀平整，以此保证枝势、萌芽、开花、坐果整齐一致。
16.排绑到位才算数
剪树过程中就要预先对选留的枝条给予位置安排，尽量做到架面枝条均匀排布，合理利用空间，杜绝密实、拥挤、交叉、重叠等。因此说，排枝重于修剪。