一、配料
1.发酵原料的种类及配比
人畜禽粪、作物秸秆、有机污水等都可作为沼气发酵原料。由于各种发酵原料的产气量不同，所以必须合理搭配好综合进料。一般常用的综合配料的比例是：人粪10%＋牲畜粪便、杂草40%＋水50%；人畜粪便20%＋秸秆30%＋水50%；人粪20%＋畜粪30%＋水50%。产气效果较好。由于利用秸秆易造成出料难，一般不用或尽量少用秸秆，或代之以绿叶、杂草、菜叶等。沼气发酵启动时的碳氮比值为10～30∶1。
当以秸秆原料为主进行沼气发酵启动时，根据接种物用量的多少要加粪便来调节碳氮比。接种物用量在30%或30%以上时，可以不加粪便；接种物用量在20%时，鲜粪与风干秸秆的比例应为1∶1；接种物用量在10%时，鲜粪与秸秆的比例应为2∶1；以猪、羊、牛粪为原料启动时加20%的接种物；以鸡、人粪作为发酵原料启动时加30%的接种物。粪便不足时可向沼气池内加入料液总量0.10%～0.30%的碳酸氢铵或0.03%～0.10%的尿素。
2.原料堆沤
堆料沤制工作应在沼气池新建之前进行。作为发酵原料的各种秸秆杂草和作物秸秆，它们表皮都有一层蜡质，如果事先不经过充分堆沤，入池后不仅很难腐烂发酵，而且容易浮起结壳。
堆沤的方法是：将秸秆草切断成10厘米长，分层堆于地面或坑内，每堆一层泼石灰水（碳石10%）或草木灰水，外层糊以稀泥，夏季8～10天，冬季30天下池。另一种方法是：备足原料（如8立方米池子需3～4立方米原料）一层一层用水泼湿（手握流水，松开则无渗水）堆积起来，堆沤温度为60～70℃，堆沤时间夏季为3～4天，冬季为7～10天，待原料变成黄褐色质地软化时即可。随水入池，料水比例各半。
3.接种物及接种方法
沼气发酵启动时，料液中要添加10%～30%的接种物，老沼气池中的悬浮污泥、各种有机废水沉淀污泥、河流湖泊底层的沉渣、坑塘污泥和水粪坑的粪肥等，都可用来作接种物。所用接种物的挥发性固体含量不低于3%。接种物需要量较大时，可进行扩大培养。方法是将选取的接种物按10%～30%的比例加入发酵原料中，经过厌氧培养，到日产气量基本稳定，并且所产气体甲烷含量在50%～60%时即告完成。接种物经一次扩大培养仍不够用时，可按此法进行多次扩大培养。接种量：老粪坑脚泥、阴沟污泥、老池发酵液分别占总发酵液10%、15%、30%以上。
二、装料
1.方法步骤新池投料或老池换料，都要注意将料装足，投量占池容积的80%～90%为宜，最好一次投齐。先将堆沤物装入铺平，再加污泥、人畜粪便和污水。整个料液装至距拱顶50厘米。新池投料应注意加足底粪，以便甲烷菌接种，使其早日产气。
加料加水量一般6立方米池子加4.8～5.1立方米，8立方米池子加6.4～6.8立方米，10立方米池子加8～8.5立方米。如因原料暂时不足，一次性投料不能达到要求投料量时，其最小投料容积应超过进、出料管下口上沿15厘米，以封闭发酵。投料浓度范围为6%～12%，夏季由于气温高，原料分解快，料液浓度以6%～8%为宜，低温季节以10%～12%为宜。进料量过少，有效物质少，不易启动且产气时间短；进料量过多，不利于沼气细菌活动，原料不易分解，产气慢而少。还可在沼气池内添加适量的沼气发酵促进剂，以促进沼气发酵，有热性发酵原料，麦麸或米糠、有机物浸出液、碳酸氢铵、煤粉、旧电池、硫酸锌等。
2.注意事项
浓度：以禽粪、人粪为主的发酵原料，初始启动料液浓度以4%为好，浓度过大会造成料液酸化，待沼气池能正常产气后再逐步加大浓度。必须注意的是加入的原料必须有适量的水分，含水量以90%～94%较适宜。水温：池内水的温度高低对启动快慢影响很大，应尽量用温度较高的水。水质：池内水的质量要注意，不能用含有毒性物质的废水。pH值：池中发酵液的酸碱度以6.8～7.5为佳，一般草料产酸多，人畜粪便产碱多，使用中如燃烧火焰呈红黄色，则属偏酸，可加入适量的澄清石灰水或草木灰；如产气不足属偏碱，可加一些青草并加水冲淡。另外，一些有害物质禁止入池，以防毒害沼气菌生长而影响产气，不能入池的有害物质有：各种剧毒农药，金属化合物，含有毒物质的工业废水、盐类，刚消过毒的禽畜粪便，喷洒了农药的作物茎叶，能做土农药的各种植物、辛辣物、电石、洗衣粉及洗衣服水。
三、换料（出料）
1.沼气池使用过程中的换料。
沼气池使用过程中要勤出料、勤进料，确保产气平稳。一般大进料正常产气30天后，每隔7天应添加占总发酵料液4%的新鲜原料（折合每天应加20公斤左右的人畜禽粪便，三结合池子则不必了）。三结合或四结合池子，从启动开始就向池内进料，一般存栏4头猪或1～2头牛，再加入粪尿入池发酵就可以满足需要，但要结合冲刷畜禽舍，补充沼气池中的水量，以便保持发酵原料的浓度，如果进料量不足，应补充青草或其它发酵原料。每天补料4～8公斤（日产气1.5立方米），如用气量大，池温在20℃以上时，每立方米沼气池平均每天可补料2公斤。
换料要掌握先出后进，出进相等的原则，绝对不可只投不出，倘若投料接近饱和，将会导致发酵失调，且气箱容积被发酵料液占满，产气下降，还要保证剩下的料液液面不低于进料口或出料口的上沿，以免池内沼气从进料口或出料口跑掉。若低于进料口或出料口的上沿，应及时加水高出15厘米以上。
2.大换料
大换料要按照农时，用肥料要结合春种、秋播，每年两次，做到用气、造肥相结合。不要在低温季节大换料。当池温、气温在10℃以下不能大换料，否则沼气池难以启动。大换料前20天停止进料。备足新的原料。大出料前一定要抽出池内水，排除池内余气，换入新鲜空气，最好将鸡、猫等小动物吊入池内试验30分钟，如无反常现象，人才可入池。换料时要清除池底难以消化的残渣或沉积的泥沙等杂物。沼气池内要保留20%～30%含有沼气细菌的活性污泥和料液作为接种物。
