番石榴是一种营养价值高的热带水果，我们去购买时会发现，它分为白心和红心两种。这让很多的朋友很是好奇，这两种哪个味道更好？又有什么区别呢？一起来看看详细介绍吧。
1、红心和白心区别
除了它们果肉一个是白色一个是红色的区别外，它们之间还有很多的区别，比如红心番石榴大多为野生品种，而白心番石榴是经过后天的改良，为人工培育品种。至于它们之间谁更好吃，其实味道方面没有什么区别，但是红心番石榴气味比白心的更为浓郁。这其中是因为红心番石榴中含有大量的有机化合物，比如黄酮类、多酚类、三萜类，所以它的气味会比较重。在生活中大家可以根据喜好自行购买，如果不适宜浓郁的气味的话，建议购买白心的，另外对于糖尿病患者，建议吃花心的比较好。
2、怎么吃
很多对于番石榴了解不多，不知道如何吃它，其实番石榴的吃法比较多，首先它作为一种水果，可以当做疏果直接食用，经常食用有抗氧化、延缓肌肤衰老及美白的作用。也能将其切成片或不规则的颗粒食用，味道更香脆味美，还能加入根据口味加入细盐巴、咸梅、咸梅粉，经过冷藏后风味更加。也可以将其进行榨汁，根据自身口味加入冰糖、牛奶或蜂蜜等饮用，是高级饮料之一，能滋养皮肤。
3、食用注意事项
在食用时要注意不宜多食，番石榴是温性食物，极易造成饱腹感，如果食用过多会引起消化不良，堆集在肠胃内，造成胃炎胆囊炎等病症。番石榴具有生津润肠的功效，它富含果胶物质能促进肠胃蠕动，能能缓解便秘，但是对于脾胃虚弱的人群来说，吃番石榴可能会造成腹泻的可能。另外吃番石榴可能会引起过敏、脱皮、嘴角发红或者造成瘙痒的症状，多以在吃时出现过敏症状时，要及时停止食用，并洗脸洗手，如果食用后出现水肿现象，要及时送医。
