1、生菜种子发芽的最低温度为4℃？，发芽适温为15～25℃？，25℃？以上时发芽率明显下降。为了促进发芽，应进行催芽处理。其方法是：先用井水浸泡约6小时，搓洗捞取后用湿纱布包好，注意通气，吊于水井水面上催芽或将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿中，置放在4～6℃的冰箱冷藏室中处理24小时，再将种子置于阴凉处保温催芽，当有80％的种子露白时即可播种。
2、生菜在播种前要对种子进行处理，特别是夏季栽培更应如此。简便的方法是：将种子用纱布包好后浸种约1小时，捞起置于15～20℃的温度下催芽；夏季育苗可放在冰箱的最下层，温度控制在5～10℃的范围内进行催芽处理，经过2～4天，待种子露出白色芽眼后即可播种。也可用5毫克/千克赤霉素溶液浸种6～7小时后播种，或用细胞激动素100毫克／千克浸种3分钟后播种。
3、生菜可干籽播种，也可浸种催芽。干籽播种时，播前先用相当于种子干重0.3%的75%百菌清可湿性粉剂拌种，拌后立即播种，切不可隔夜。浸种催芽时，先用20℃左右的清水浸种3～4小时，搓洗后将水沥干，装入湿纱布袋或盆中，置于20℃环境下催芽，每天用清水淘洗1遍，沥干后继续催芽，2～3天可齐芽。自然条件下温度过高时，催芽可放在井筒或放在山洞等处，温度掌握在15℃～20℃为宜，当有80％的种子露白时即可播种。同时，可用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂按种子重量的0.4%拌种或用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子质量的0.3%拌种，防霜霉、防软腐等病害。
