如何防治才能达到蔬菜防寒的目的。
在温度比较低的冬季，要让棚室蔬菜达到防寒的目的也不是不可能的。
棚栽蔬菜和秧苗受轻冻伤2-3天后，中午前后要短期遮阳，避免因强光照而突然失水枯死。并根据湿度情况，在中午喷洒少量清水，以提高地表温度和湿度，抑制受冻组织脱水干枯，促使受冻组织吸水。
在寒潮来临前3-4天，抢晴天对蔬菜植株喷洒30-40倍液的石油抑蒸剂，在叶片上形成一层看不见的防寒膜，有利于降低叶片的蒸腾作用，保护蔬菜体温，达到防寒的目的。
1、控氮法。幼苗期适当减少氮肥用量，切记偏施氮肥；追肥要早，以促使菜苗生长健壮。低温之前，不能施用速效氮肥，宜追施一次磷、钾肥。
2、施有机肥法。用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，圈培在菜根颈处，可提高根部土温2-3℃。施肥宜在晴天进行，每亩施1000-1500千克。
3、覆盖法。在霜冻来临前的下午、用秸秆、稻草等覆盖在菜厢和蔬菜上，可减轻风寒机械损伤。每亩用稻草100千克，要稀稀散放，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响光合作用。
4、培土法。冻前结合中耕，用碎土培土壅根，既可疏松土壤，又可提高土温，直接保护根系。但中耕培土需在土壤封冻前，深度以7-10厘米为宜。
5、撒灰法。低温冻害来临之前，在蔬菜上撒一层薄谷灰或草木灰；或在蔬菜行间撒草木灰或火土灰50千克/亩，即能防寒防冻，又能增加肥料，还能较好地防治十字花科蔬菜的根腐病。
6、风障法。在菜厢北边用作物秸秆等做成1-1.5米高的防风障。每隔3-4厢设一道防风障。
7、喷抑蒸剂法。寒流来临前3-4天，选晴天对植株喷施30-40倍液的石油抑蒸剂，能在叶片上形成一层看不见的防寒薄膜，有利于降低叶面蒸腾作用，保护蔬菜体温，达到防寒目的。
8、沥水法。开好厢沟、腰沟、边沟“三沟”保证沟沟畅通，以便及时排出冻水。
