(1)嫁接时间。从5月下旬至7月中旬接穗处于半木质化时,均可进行嫁接。
(2)接穗的选择和处理。5月下旬,当枣头长到20~50厘米时,选用枣头中上部带主芽的半木质化部分做接穗,取下枣头立即去掉叶片和二次枝(二次枝留2厘米桩),下部浸在水盆中,放置在背阴处或窖内,保存时间不能超过5天。选好接穗后将主芽上方1厘米处和芽子下方2厘米处分别剪断,然后用芽接刀一劈两半,有芽子的那一半约占1/2或1/3,使上厚下薄,劈面要平滑,接穗削好后立即含在嘴里,准备嫁接。
(3)砧木的选择。选用当年根蘖苗或1~3厘米粗的多年生、生长健壮、树皮光滑、无枣疯病的酸枣苗作砧木。
(4)砧木的处理。首先清理干净砧木周围的杂树和杂草。嫁接部位以越近根部越好,成活以后生长量大,生长健壮。但还要根据砧木的粗度来定,1~3厘米粗的多年生酸枣苗选嫁接口分别以基部、中部和主干的分枝上为宜,接口要剪成“T”形,横切口不超过1厘米,竖切口长2厘米左右,以切断嫩皮又不伤木质为度。