1.园地选择
番石榴最适宜的生长温度为25～35℃,温度低于12℃或高于38℃将停止生长,温度超过40℃果实常会被灼伤,低温达－2℃时会导致叶片受冻,温度低于－5℃时会冻伤大枝或整株冻死。适宜在我国南亚热带年极端低温－2℃以上的地区种植。番石榴对土壤适应性强,在沙土、黏土、溶岩土上均表现良好。在土层深厚,富含有机质,土壤微酸性(pH值5.5～6.5),排水方便的地块种植的果实品质最优。
2.苗木繁殖
(1)嫁接法
每年3月下旬至4月中旬或8月下旬至9月中旬为最佳嫁接期,气温适宜接穗生长,但从砧木和接穗的削面渗出的单宁在空气中很快氧化而褐变,会严重影响砧穗间的结合,所以要迅速地削一穗接一穗,且要农用薄膜进行全封闭包扎,以防雨水渗入、削面与空气的接触及保湿。
(2)靠接法
育苗培育枝条匍匐近地面生长的母树,然后将事先用营养袋培养的砧木搬到母树底下进行拉枝靠接,遇干旱时要注意对营养袋浇水,保持营养袋中的土壤处于湿润状态。可周年进行,成活率在90%左右。
(3)空中压条法
育苗选取直径1厘米左右的枝条,摘掉果实,在枝条顶端往下50～60厘米处用刀环剥皮层5厘米左右,并刮尽形成层,晾晒两天后糊上调成干湿成团的肥沃菜园土,做成2千克左右的椭圆形土球,然后用薄膜包扎严密。待两三个月土球内长满根系,就可锯下进行假植。
