随着近几年贮藏、包装和深加工技术的不断发展，鲜食地瓜种植面积逐年扩大，经济效益大幅度提高。而精选品种、育足壮苗、确保适时早栽是实现鲜食地瓜丰产丰收的基础。具体技术应主要抓好以下几点：
1．早建炕、育足苗。重点推广三道沟火炕育苗技术，该技术不受天气变化的制约，可确保春薯适时插秧。其次，在有条件的地方提倡联户应用太阳能酿热物温床育苗。建炕时间掌握在“惊蛰”前建好炕，“春分”前5天上完炕，“谷雨”按时插秧。育苗数量根据鲜食地瓜的种植面积而定，一般种植667平方米（1亩）春鲜食地瓜需薯种50千克。
2．培育无病壮苗。
(1)精选薯种：选择具有本品种特性，无冻伤、病害的脱毒生产种。食用型的选用脱毒北京553和济薯16号、济薯19号、济薯22号。(2)处理种薯：种薯上炕前用50%多苗灵400倍液浸种10分钟防治黑斑病。(3)排种：采用斜排法，瓜种头部向上，掌握上平下不平的原则，可使瓜种出苗多而整齐。排好后盖沙，用40℃的温水浇透苗床，待水下渗，再覆土2-3厘米，然后盖塑料布和草苫提温保墒。
3．加强苗床管理。搞好苗床管理是多出苗、出好苗的关键。火炕育苗要掌握好高温催芽、平温长苗、低温炼苗和拔苗后的管理。上炕的前4天温度保持在34-37℃，平温长苗期保持在25-28℃，低温炼苗期保持在22℃。苗床浇水做到上炕时浇足水，出苗前一般不浇水，苗拱土时浇1次透水，采苗前5-6天及采苗后第2天各浇水1次，当苗高20厘米，苗龄30天以上，炼好苗后及时采苗，并力争当天栽植大田，以提高成活率。
