在用黑枸杞泡水的时候，最好用温水冲泡，感冒上火或是患有炎症的人不适合用黑枸杞泡水。具体内容如下：
黑枸杞泡水有哪些禁忌
黑枸杞泡水对人体有很多好处，这也是黑枸杞近几年越来越受欢迎的原因。但是并不代表每个人都可以用黑枸杞泡水，对于感冒上火或是身体有炎症的人来说，是不适合用黑枸杞泡水喝的。黑枸杞有滋补的作用，体热的人喝了之后，会导致病情加重。
黑枸杞中含有丰富的花青素，高温是可以破坏掉花青素的，所以，在用黑枸杞泡水的时候，最好是用温水冲泡，这样花青素会发挥的更加充分。
在用黑枸杞泡水的时候，要注意用量。一般来说，正常人一天只能吃几克的黑枸杞，多了不仅对身体没好处，还容易出现反效果。
黑枸杞泡水的注意事项
枸杞水泡水最好是用温水冲泡，很多人认为只有开水可以让黑枸杞中的营养物质发挥的更加充分，但其实温度过高的水反而会破坏掉黑枸杞中的花青素。仔细观察我们会发现，开水冲泡的黑枸杞颜色是褐色的，这就证明花青素被破坏掉了，所以黑枸杞不能用开水冲泡。
很多人为了方便会选择直接用冷水冲泡黑枸杞，其实从原则上来讲，黑枸杞是可以用冷水冲泡的，花青素也不会受到破坏，但是长期喝冷水对我们自身并没有好处。所以，最好还是用25-45摄氏度的温水来冲泡黑枸杞最合适。
黑枸杞中含有花青素，所以在不同水质中会呈现出不同的颜色。在偏碱性水中呈现蓝色，中性水中呈现黑紫色。具体内容如下：
黑枸杞泡水是什么颜色
黑枸杞中富含花青素，花青素在遇到不同水质的时候会呈现出不同的颜色。这也导致黑枸杞泡水的颜色有多种。
黑枸杞在不同水温、不同水质中呈现出的颜色都是不同的，像是用自来水、山泉水等酸性水来冲泡黑枸杞，会呈现出偏紫色，而用矿物质水等碱性水冲泡黑枸杞会呈现出偏蓝色。在用黑枸杞泡水的时候，建议最好用60摄氏度以下的水，以免因为温度过高导致花青素降解。
黑枸杞要如何泡水
很多人在用黑枸杞泡水的时候，习惯用热水浸泡，认为这样可以让黑枸杞浸泡的更充分。但其实过高的水温会破坏掉黑枸杞中的花青素。
在用黑枸杞泡水的时候，最好是用冷水或是温水，最合适的水温应该是在50-75摄氏度左右，冲泡黑枸杞五分钟左右就可以饮用了。我们在用黑枸杞泡水的时候，可以先将黑枸杞水喝清，然后再把其中的黑枸杞吃掉。
而充分浸泡后的黑枸杞，当营养成分和花青素释放完后，部分果实会呈现出一种近乎透明的白色。
