菠菜含有多种营养素，不仅能预防癌症和心脏病，而且还有养血滋阴的作用，堪称蔬菜之王，虽说一年四季都能吃到菠菜，但春季的菠菜是最好吃、最鲜嫩的，很多菜农都选在春季种植菠菜，售卖效益也很好，下面小编为大家介绍一下。
浸种催芽
选择优良品种，在播种前需将进行种子处理，将菠菜种子用加新高脂膜浸泡12-24个小时后，在摊在室内的阴凉处进行催芽，这样有利于提高种子发芽率，在摊种催芽时，需经常的翻动种子，以保持种子湿润，经过五六天，种子就会发芽，发芽后即可播种。
适时播种
早春菠菜播种时间一般在2月中旬后，在播种前，先浇足底水后再撒种，播后要拍实畦面，最好是用秸秆或稻草覆盖畦面，有利于降温保湿促全苗。
管理
菠菜种子出苗前，每天早、晚应各浇1次水，出苗后，要除去覆盖物，并根据土壤墒情及时浇水保苗，幼苗期要适时喷施新高脂膜，防止病菌侵染，提高菠菜抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护幼苗健康成长，还要在菠菜生长期间，多次、少量追肥施淡粪水，喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。
采收
春菠菜从种到收需要30-50天左右，成熟后要及时采收，采收过早产量较低，采收过晚会导致菠菜抽薹降低品质。
