稻瘟病农民俗称稻热病、火烧病、叩头瘟，是水稻上发生面积最大危害最严重的病害之一。按照发生的时间和部位可分为苗瘟、叶瘟、穗瘟等类型。流行年分一般减产10%-20%，重的减产40%-50%，甚至绝收。
一、症状识别1、苗瘟是指秧苗三叶期以前发生的稻瘟病。发病后一般不形成明显病斑，而是从下至上变为黄褐色卷曲枯死。2、叶瘟是指秧苗三叶期以后至大田期发生在水稻叶片上的稻瘟病。叶片发病后主要产生两种病斑：急性型和慢性型病斑。急性型病斑多数不规则、近圆形或椭圆形，上面密生有青灰色霉层。急性型病斑传病速度快，容易引起稻瘟病大发生。急性型病斑在气候干燥情况下可转化为慢性型，病斑成梭形，外部黄色的是中毒部，内部褐色是坏死部，有一条褐色的坏死线从病斑中央贯穿并向两端延伸。3、穗颈瘟是指发生在水稻穗部的稻瘟病，农民叫酒脖子，发生在穗的颈部，病斑初为暗褐色，后变黑褐色。发病早的造成白穗，发病迟的谷粒不饱满，秕谷多，是产量损失最重要的危害症状。
二、防治方法1、苗瘟、叶瘟的防治技术。在发病初期用药，当发现发病中心或叶片上有急性病斑，就应打药防治。可选用的农药有:20%三环唑可湿性粉剂、40%稻瘟灵乳油、50%多菌灵可湿性粉剂，预防或发病初期用三环唑为主；中、后期用稻瘟灵为主。2、穗颈瘟的防治技术。防治穗颈瘟要着重在抽穗期进行预防，特别是在孕穗期(破肚期)和齐穗期。感病品种或过肥田，用药2-3次，间隔期为7-10天。可选用的农药有:
75%三环唑可湿性粉剂；
40%稻瘟灵(富士一号)、50%多菌灵可湿性粉剂、50%甲基托布津可湿性粉剂，预防或发病初期用三环唑为主；中、后期用稻瘟灵为主。3、改进栽培管理技术，控制病害。科学管理肥水是综合防治稻瘟病的重要措施，管理中要注意合理施肥及氮、磷、钾的配合。用水要贯彻“前浅、中晒、后湿润”的原则。
