一、烂芽。种子发芽后，芽鞘受侵染变褐，继而烂芽枯死，不能出苗。
二、病苗死苗。主要在小麦3-4叶期发生，在第一叶鞘上呈现中央灰白、边缘褐色的病斑，严重时因抽不出新叶造成死苗。
三、花秆烂茎。返青拔节后，病斑最早出现在下部叶鞘上，产生中部灰白色、边缘浅褐色的云纹状病斑，多个病斑相连接，形成云纹状的花秆。
四、倒伏。由于茎部腐烂，后期极易造成倒伏。
五、枯孕穗和枯白穗。发病严重的主茎和大分蘖常抽不出穗，形成枯孕穗，有的虽能够抽穗，但结实很少，籽粒秕瘦，形成枯白穗。
六、根部病害。只侵染麦根和茎基部1—2节。苗期病株矮小，下部黄叶多，种子根和地中茎变成灰黑色，严重时造成麦苗连片枯死。拔节期冬麦病苗返青迟缓、分蘖少，病株根部大部分变黑，在茎基部及叶鞘内侧出现较明显灰黑色菌丝层。抽穗后田间病株成簇或点片状发生早枯白穗，病根变黑，易于拔起。在茎在部表面及叶鞘内布满紧密交织的黑褐色菌丝层，呈“黑脚”状，后颜色加深呈黑膏药状，上密布黑褐色颗粒状子囊壳。该病与小麦其他根腐型病害区别在于种子根和次生根变黑腐败，茎基部生有黑膏药状的菌丝体。
