胡萝卜的需肥规律一般每生产1000千克商品胡萝卜，需吸收氮2.4~4.3千克、磷0.7~1.7千克、钾5.7~11.7千克。在胡萝卜生长初期发育较迟缓，对氮、磷、钾的吸收量不大，在中后期根系开始膨大时，生产速度迅速增加，养分吸收加快，胡萝卜在收获前10天氮的吸收占吸收总量的46%，磷占55%，钾占50%。全生育期中以钾吸收量最多，其次是氮、钙、磷和镁。
胡萝卜施肥方法及施肥量1、由于胡萝卜根系入土深，播种前应深耕，施足基肥。胡萝卜的基肥以有机肥为主，建议每亩施腐熟厩肥2~3吨，配施磷2~3千克、钾6~7千克。增施有机肥作基肥，可以减少畸形肉质根形成，若以化肥为主，往往畸形根比例增加。2、胡萝卜生长过程需追肥一般为2~3次，第一次追肥在出苗后20~25天，约3~4片真叶时进行，每亩施氮2~4千克、钾3~4千克；胡萝卜第二次追肥在定苗后进行，每亩施氮3~5千克、钾5~7千克；胡萝卜的第三次追肥在根膨大盛期进行，肥料用量与第二次相同。胡萝卜生长后期追肥应避免肥水过多，否则容易造成裂根而且不利于贮藏。小编建议在胡萝卜生长后期，用0.2%硼砂喷施叶面，可以提高肉质根的质量。
