秋天是收获的季节。正确掌握玉米的收获期，是增加粒重，减少损失，提高产量和品质的重要生产环节。玉米适时晚收可亩增产100至150斤。掌握玉米收获十分重要，做到玉米晚收增产，需谨记“六个字”，即：看、定、推、收、剥、晒。
一看：看玉米生长特征，玉米的成熟期需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。因玉米与其他作物不同，籽粒着生在果穗上，成熟后不易脱落，可以在植株上完成后熟作用。因此，完熟期是玉米的最佳收获期。若乳熟期就过早收获，这时植株中的大量营养物质正向籽粒中输送积累，籽粒中尚有45－70%的水份，此时收获的玉米晾晒会费工费时，晒干后千粒重大大降低。据试验，乳熟期收获一般可减产20－30%，而且品质明显下降。完熟期后若不收获，这时玉米茎杆的支撑力降低，植株易倒折，倒伏后果穗接触地面引起需变，而且也易遭受鸟虫危害，使产量和质量造成不应有的损失。
二定：定好玉米的最佳收获期。夏玉米的生育期一般在100天左右，我们界首玉米的最佳播种时间为6月5号至6月15号，按照出苗后计算，我市的玉米最佳收获时间为9月20号至9月30号，有些农民担心自己的劳动果实被别人“抢走”，常常出现抢收现象，个别农民甚至提前早收10天左右，带来不必要的产量损失，最高损失产量可达150斤左右，希望广大农民朋友一定要改掉抢收的坏习惯。这一点大家一定要注意，今年更为突出。三推：适时推迟收获可达到增产的目的，据试验统计，玉米授粉后40天收获要比50天收获减产120—130斤。如用机械收获要到完熟期为佳。四收：收获要快、要及时。提前看好天气预报，做好预收前的各项准备工作，力争一次性收获完成。
五剥：收获后不要进行堆垛，及时人工剥皮或剥皮机扒皮。
六晒：在晴朗的天气，进行晾晒，然后抓紧时间进行脱粒，及时晾晒。
