玉米穗腐病是一个与人类健康关系密切的玉米病害。全世界各地玉米生产地区都有发生。这个病害的真菌复合体可以产生几种真菌毒素(mycotoxin)，如黄曲霉菌和伏马菌素等影响人和动物健康的化学物质。
玉米穗腐病症状
果穗及籽粒均可受害，被害果穗顶部或中部变色，并出现粉红色、蓝绿色、黑灰色或暗褐色、黄褐色霉层，即病原蓖的菌体、分生孢子梗和分生孢子。病粒无光泽，不饱满，质脆，内部空虚，常为交织的菌丝所充塞。果穗病部苞叶常被密集的菌丝贯穿，黏结在一起贴于果穗上不易剥离，仓贮玉米受害后，粮堆内外则长出疏密不等，各种颜色的菌丝和分生孢子，并散出发霉的气味。
玉米穗腐病的防治方法
1、选用抗病品种，要不断更换新品种，种植生育期合适的品种。
2、适当调节播种期，尽可能使玉米孕穗至抽雄期避开雨季。合理密植，合理施肥，促进早熟，注意防治虫害以减少伤口侵染的机会。
3、加强田间管理，要增施钾肥或氮、磷、钾肥合理配合施用。降雨有积水时及时排水，防止田间长时间渍水。生育后期要促早熟，在籽粒进入蜡熟后期，实行站秆扒皮，以加快籽粒脱水。
4、收获后及时晾晒脱水，剔除感病籽粒等。
5、药剂防治。
①播前用200倍福尔马林浸种1小时或用50%多菌灵或甲基硫菌灵可湿性粉剂100倍液浸种24小时后，用清水冲洗晾干后播种。
②抽穗期发病初喷洒50%多菌灵或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或25%苯菌灵乳油800倍液，重点喷果穗和下部茎叶，隔7~10天1次，防治1次或2次。
