北方惊蛰开始育种，清明后播种，霜冻后收获。育苗时间应在2月中旬，选择阳光下、背风下、深厚肥沃的土壤，将种薯移至育苗保护床。苗床应有双层薄膜保护，种子排列得很整齐，一层稀土覆盖一层塑料薄膜，另一层薄膜呈拱形，以提高苗床的地面温度。及时对瓦片塑料膜上钻孔育苗，以避免阳光高温灼伤嫩苗。
种植红薯注意事项
地膜覆盖可以起到变暖保湿的效果，同时可以改善土壤理化性，可以增加昼夜温差。种植红薯一般使用高垄覆盖双航交错栽插方式，整距60厘米，覆盖面积50厘米，小行40厘米，菌株之间的交替种植距离33厘米，约4000株/亩，脊高适中，如种植时期太干燥，可以平盖植株，利于苗木生长。
收获红薯注意事项
红薯的收获时间与产量和品质有关，收获太早或太晚都会影响前两者，所以收获时间要把握好。此外，还应注意在收获过程中尽量减少对甘薯块茎的损害，因为受损的甘薯块茎难以储存，更容易滋生细菌。其次，如果收获时土壤湿度过高，可以将部分藤蔓剪断，在阳光下晒2天左右，这样可以减少红薯表面的水分，增加其储存时间。最后，最好在收获过程中去除损坏的、被虫蛀的薯块，因为它们会影响贮藏。
