油菜是一种需肥量较大、耐肥性较强的作物。具有三个显著的特点。①对氮、磷、钾的需要量比其他作物多；②对磷、钾、硼的反应敏感；③油菜的主要营养元素可通过副产品返回土壤，因此，油菜是用地养地结合的作物。
一、推荐施肥量
1、有机肥。油菜籽产量水平低于150公斤/亩的地块，施用优质农家肥2000公斤/亩，直接还田稻草300公斤/亩。油菜籽产量水平高于150公斤/亩的地块，施用优质农家肥3000公斤/亩，直接还田稻草400公斤/亩。
2、化肥。在施足有机肥的基础上，根据目标产量，按油菜平衡施肥氮、磷、钾素推荐用量相应确定。
二、油菜的营养特性
1、氮：苗期氮素的吸收量占总吸收量的45%，幼苗期是氮素营养的临界期。蕾苔期的营养生长和生殖生长均很旺盛，是油菜需氮多的时期。
2、磷：油菜生长初期对磷的反应敏感，而磷在作物体内能被再度利用，所以油菜的磷肥应全部作基肥用。花期至成熟阶段，是油菜吸磷多的时期，占全生育期50%以上，成熟后，60-70%的磷分布在籽粒中。
3、钾：油菜对钾的需量很大。抽薹期植株体内钾素浓度高。钾肥迟必须在抽薹前施用，而且施用愈早，效果愈好。
4、硼：硼对油菜的根系发育以及开花、授粉、结实等影响极大。苗期、薹期、花期是油菜需硼的关键时期。
5、硫及其它：油菜的蛋白质含量高，需要的硫比禾谷类、块根类作物多。选用硫酸铵、硫酸钾等含硫肥料对油菜生长具双重作用。补充钙、镁、锌等对油菜生长有良好效果。
