黄瓜枝藤生长至1米左右时进行掐头。为黄瓜掐头时，尽量使用剪刀，如果直接用手掐枝茎，容易影响黄瓜的口感。掐头能促使侧蔓发生，增加雌花数目，增加叶面积，使侧枝坐瓜提高。种植黄瓜施足底肥是关键，植株长出两片左右真叶时开始追肥，后期间隔一周追肥一次，肥料以尿素为主，晴天做好浇水工作，雨天做好排水工作。
一、
1、掐头即摘心，也叫打顶，黄瓜掐头的时间需要根据黄瓜生长速度决定，一般可以在黄瓜枝藤生长至1米左右时进行掐头，由于黄瓜品种的不同，有的黄瓜品种是主枝茎结瓜，那么就需要剪掉侧枝，而对于侧枝蔓结瓜的黄瓜品种，则需要为主枝茎打顶摘心。
2、注意为黄瓜掐头时，尽量使用剪刀，如果直接用手掐枝茎，容易影响黄瓜的口感。掐头完毕以后，有条件的可为其采取遮阴或再切口位置涂抹灭菌灵，待黄瓜藤切口位置法干以后，可恢复正常的浇水、追肥、光照等条件。
二、黄瓜掐头的作用
1、黄瓜属于无限生长的类型，以侧蔓结果为主的主要品种，掐头能促使侧蔓发生，增加雌花数目，增加叶面积，使侧枝坐瓜提高。
2、掐头增加了叶绿素含量，光合作用增强，使得光合产物更多地分配到果实中。
三、黄瓜种植技术要点
1、底肥是保证黄瓜产量的关键，整地时亩施农家肥大约2500千克左右，配合适量过磷酸钙施入。在植株长出两片左右真叶时，进行第一次施肥工作，因为黄瓜的根部吸收能力是比较差的，所以施肥要以多施少量为主。以后大约一周追肥一次，每次肥料以尿素为主，用量控制在5千克左右。
2、在苗期要控制好水分，花果期适当增加，根据天气合理控制好浇水频率。晴天每天都需浇一次水，雨天则要及时排水。
3、黄瓜是一种蔓生性的植物，种植时还要做好搭架引蔓工作，在黄瓜植株出现卷须的时候，便要开始搭架，搭架以人字架为主。大约3天左右做一次引蔓工作，引蔓应在晴天的傍晚进行，保证植株枝蔓均匀分布在支架上。
