一、大田准备
要求前作必须在10月底前收获结束，如单杂、晚杂、秋大豆田等，过迟影响油菜播种和单产。要求尽量集中连片种植，避免串花，防止降低油菜籽质量。大田要求湿润，在晚稻收割前5--7天断水。机割的要求尽量割低稻桩，并将割下秸秆在全田铺匀或烧掉，避免稻草成堆影响出苗。亩用10%草甘磷400--500毫升兑水40公斤全田均匀喷雾，防除大田老草，隔3--5天后就可进行播种。
二、播种
1、施足基肥。要求每亩施复合肥25--30公斤或栏肥20担，硼砂0.5公斤，全田撒施。
2、开沟做畦，畦净宽1.4--1.5米，要求沟泥细碎，均匀铺于畦面。加深三沟，以利排水。
3、适时播种。播种适期在10月中、下旬，山区可提早到10月上旬，最迟在10月底结束。亩用种量0.2-0.3公斤，采用条播、撒播、点播均可，迟播要增加用种量。播后用新竹扫帚轻扫畦面，使油菜籽滚入土中，并盖上一层薄土，以利出苗。
三、大田管理
1、间苗、补苗。2--3叶期进行间苗，4--5叶期进行定苗补苗，使全田疏密均匀，生长一致，亩留苗数1.5--2.0万株。
2、施肥。施肥原则是施足基肥、早施苗肥、重施腊肥、稳施苔肥。一般苗肥在4--5叶亩用尿素3--5公斤冲水浇施。腊肥在小寒至大寒之间亩用有机肥1000--1500公斤或浇施尿素10公斤。苔肥在苔高3--5厘米时施用，亩施尿素5--8公斤。前期施钾肥不足的，再加氯化钾3公斤。
3、化学除草。直播油菜最怕草荒，所以一定要搞好化学除草。一般在播后苗前，亩用50%乙草胺50--75毫升或60%丁草胺100毫升兑水40公斤均匀喷雾。第一次除草效果不好的，可在6--8叶期亩用乙草胺50--75毫升兑水喷雾。以单子叶杂草为主的田块，也可用15%精稳杀得兑水均匀喷雾。
4、病虫防治。油菜虫害主要是蚜虫和菜青虫，可在其危害高峰期11月份和3月中旬，用吡虫啉和锐劲特等农药防治。病害主要是菌核病和霜霉病。首先要进行农业防治，搞好田间开沟排水，减低田间湿度，摘除油菜基部老黄病叶，增加田间通透性。药剂防治是在初花至盛花期，亩用50%多菌灵100克或25%菌威20-40毫升，兑水50公斤细口均匀喷雾，同时混用硼砂100克防治花而不实。