随着社会的发展，人们越来越追求绿色健康的食材了，生菜成了很多人的首选食物，生菜营养丰富，嫩爽好吃，老少皆宜，那么，2019年紫叶生菜的市场前景怎么样呢？下面和小编一起来看一下吧。
一、市场价格
紫叶生菜的市场价格还是比较高的，当然这也和它的销售方式以及市场需求情况、紫叶生菜的品质都是有关系的，一般都是批发市场的价格是1.8元/斤左右，超市的价格是2.5元/斤左右，各地区的市场价格基本上都在这个价格之间波动，具体价格还得根据当地的市场行情确定的。
二、紫色生菜贵的原因
首先紫叶生菜营养含量丰富，含有很多人体所需的营养物质，对人体有很大的益处。其次紫叶生菜的滋补作用也是非常不错的，能起到调养身体、预防高血压、减缓肝功能障碍、改善视力等作用，这是别的蔬菜没有的营养成分，由于紫叶生菜具有独特的营养成份，其营养价值高于普通绿色蔬菜，相对于其他的蔬菜来说它就更加的独特和珍贵啦。最后就是目前我国种植紫叶生菜规模不大，产量少，无法满足市场的需求，所以这也是一个非常重要的原因。
