在种植芹菜管理技术不当时，经常会出现芹菜空心的现象，其不仅降低芹菜的品质，还导致产量下降，影响经济收益，那么，芹菜为什么会空心呢？怎样防治芹菜空心呢？下面跟随小编一起来看一下吧。
原因
1、温度过低和光照不足时，就会导致芹菜受冻害，叶片光合作用减弱，会影响根对养分、水分的吸收，从而造成空心现象。
2、如果水分供应不匀，将会导致芹菜在生长中缺水，就会影响根部对其他营养元素的吸收和输送，造成芹菜空心。
3、在幼苗期时，需要施用磷肥，磷肥不足会导致幼苗瘦弱、叶片分化等症状，生长成熟后，将会导致芹菜空心。
4、芹菜的空心也与采收有关，如果采收过迟，会影响根系对营养的吸收能力，造成叶柄老化、营养不良等症状。
防治方法
1、在购买芹菜种子时，选择正规的种子部门购买。
2、掌握好温度，棚内栽培芹菜，白天的最佳温度为15-23℃，夜间10℃左右，不能将温度调的过低，避免造成芹菜抽苔。
3、加强水肥管理，可将鸡粪作为肥料，选择富含有机质、肥力强的土壤种植，不能选择黏土和沙性土壤种植。
4、提前做好采收的准备，及时采收。
