洋芋又称之为马铃薯、土豆。马铃薯可以适应多种土壤，但以疏松土壤、通风良好、排灌良好的生长环境，为合适不过，能够迅速的促进洋芋的生长，提升洋芋的产量。
洋芋为低温作物，对温度要求极为严格，块茎生长的温度调节在16℃-18℃，当气温高于25℃时，块茎生长受到阻碍；茎叶生长的温度调节在15℃-25℃，气温高于39℃时洋芋会停止生长。在洋芋种植前，对土壤进行深耕翻土，精细整地，深耕后，用耙子进行整地，使土壤松软、上松下实；在遇到雨水天气之后，进行及时的保墒，在遇地下害虫的地块进行每亩喷洒50%辛硫磷乳油300毫升拌细沙土30公斤撒入病害区域，可以有效的防治地下害虫。
选择优质的无病害种子，薯芽饱满，形状整齐的幼嫩薯块作为种薯，将种薯置于15℃-20℃的条件下催芽，在种薯切块前用1%高锰酸钾溶液或75%的酒精对刀具进行消毒，随后用稀土旱地宝进行拌种，晾干后即可播种。在播种后期应坚持使用农家肥，一般每亩施用草木灰等含钾量丰富的优质农家肥3000公斤以上、纯氮8公斤，纯磷6公斤，硫酸钾4公斤，施用农家肥、磷肥和氮肥混合均匀后进行施用。及时补充洋芋所需的水分，及时进行灌溉，中耕除草及洋芋开花期开始，要进行大量的补灌，更有利于洋芋的健壮生长。在洋芋盛花开始，在追施稀土微肥时，每隔6天进行喷施大丰收、植物全元营养素、益植素等稀土微肥，喷3-4次，能够有效的确保洋芋增产，有效的补充洋芋后期生长的营养肥，延长叶片的功能期。
