一、种肥:根据秋冬蔬菜品种特性、目标产量，苗场宜选择三年内未种植同一科作物的土壤，有机质含量高的土与优质腐熟的有机肥混合，加入适量的三元混合肥，用三分之一撒在畦面上，三分之二盖在种子上，当幼苗二、三片真叶时，追施少量化肥。
二、大田基肥:秋冬蔬菜大田基肥占总施肥量的80%，即每667平方米施用腐熟有机肥3000~5000斤，深施。
三、大田追肥:定植至蹲苗结束后，每隔10天1次，结合抗旱泼施腐熟人粪尿。
四、施用叶面肥:根据作物生长所需元素，叶茎类蔬菜15~20天施1次叶面肥，地下茎块类作物，应适时施用多效唑或其它植物生长调节剂。
