甘蔗苗期地下根系生长较快，地上部叶片生长缓慢。苗期管理的主攻方向是要保证苗全、苗齐、苗壮，为能早分蘖争取足够的有效茎数打下良好基础。
苗期的管理措施主要有以下几点：
一、查苗、补苗。
凡是缺苗断行有40厘米以上的地方都要补苗，补种的蔗苗来源，可采用育预备苗的方法：即在下种的同时，于地边育苗补植，或用薄膜、袋钵育苗补植。育预备苗一般占下种量的5%左右，补苗在蔗苗具有3-4片叶时进行为宜，选择在雨后或土壤湿度较好时移补，并淋定根水。
二、施攻苗肥。
蔗苗两叶一心时，每亩尿素5-8千克，最好施腐熟人粪尿每亩500-2000千克，注意弱苗多施，以达到苗匀、苗壮。如基肥中缺磷、钾肥时，则宜在这个时候补施，施后薄培土。
三、中耕除草。
苗期地上部生长慢，加上行距宽，容易滋长杂草，应及时中耕除草1-2次，掌握在杂草3-4片叶时进行为好。为了减轻工作量，有条件的地方可施用化学除草剂。
四、防旱防渍。
苗期遇干旱，有条件的应及时灌跑马水或淋水抗旱。雨后中耕松土也是保水抗旱的有效方法。蔗田积水，出苗前种茎易感染凤梨病，引起烂种烂芽。出苗后则根系发育不良，蔗苗转黄，甚至烂根死亡。因此，必须排水防渍。
