现在有机食品非常的受人们日常生活的喜爱，很多农户开始大量进行种植有机小麦，有机小麦的种植与普通小麦有所不同，管理方法也有所差异，下面就来学习下吧。
一、田间管理
1.三叶期挤压小麦幼苗，使用V型石磙子压一至两次，采用压脊法禁止高速的运转，硬地、湿地和弱苗不应受压。
2.松土除草，一是疏松土壤，宽行距播种，分蘖期人工除草一次，通气活土，促进小麦根系的发育。二是除草采用人工除草和中耕机械除草的方法。三是对于生育期有灌溉条件的地块，应一次性灌溉，在春季干旱的情况下，除了在脚底浇水之外，还可以从小麦的三叶期到分蘖期进行灌溉。四是病虫害防治应从整体生态系统考虑，采取综合防治措施，创造不利于病虫害繁殖和各种天敌繁殖的环境条件，保持生态系统和生物多样性的平衡，减少病虫害的发生，做好有害生物预测，有针对性地采取各种预防措施。
二、收获
1.蜡熟的中后期进行收获。
2.收获需要在进行收割后，及时将作物捆绑包装、拖运和运走，机械收割不应造成二次的污染。
3.储存脱粒后，及时干燥精选收获、拖运、堆放(应选择无污染的脱粒场地)，脱粒、储存和销售单一品种。
三、其他
对于有机食品小麦生产过程，必须建立现场技术档案，对生产过程进行全面记录，并妥善保存备查。
