山地苹果园，灌溉条件有限。我国北方地区，去冬今春降雨量少，土地干旱，将会造成苹果树的减产或绝收。对于山地苹果园抗旱的问题，重点应当从下面几个方面着手:
肥水灌根。在去年秋季施有机肥的部位，用施肥枪给每棵树平均补充肥水25公斤，进行根灌。有坑施肥水配套的果园，每坑每棵树平均补充肥水也是25公斤。
反坡保水。山坡地苹果树要及时修建反坡梯田或挖鱼鳞坑，特别是阳坡的果园，果树的抗旱能力本身就低，根系生长的空间较小，加之近期干旱少雨，严重的影响了果树正常生长。为此，幼树浇水2~4个坑，挂果树浇水4~10坑，每棵树平均补充肥水25~50公斤最佳。
秸秆覆盖。一是防止苹果园水土流失和蒸发；二是全部靠秸秆解决土壤有机肥料；三是常年覆盖，土壤温度、湿度、透气性趋向平衡，有利于土壤微生物的繁殖生长，促进土壤微生物的良性循环。
