要想种植大白菜获得丰产，种植技术很重要，田间的管理技术更是重要，下面小编为大家介绍。
间苗、定苗
当幼苗出土3天后，要进行第一次间苗，当有4-5叶时，进行第二次间苗，每穴留2-3株，间苗应在上午进行，这个时期间苗，容易发现一些病苗，发现病苗立即进行拔除，在进行第二次间苗时，对于缺苗严重的地块还要及时进行补苗，一般采用移栽法，选在阴天或傍晚时进行，对于要准备移栽的幼苗，移栽前要浇透水，带土坨移栽可以提高幼苗成活率，移栽后一定要浇足水，以促进缓苗，当幼苗长出8-9片叶时，按株距50厘米左右进行定苗。
中耕除草
可结合间苗，分别在定苗和莲座中期进行中耕除草，按照头锄浅、二锄深、三锄不伤根的方法进行，对于采用高垄栽培的地块，要采用深锄沟、浅锄背的方法，结合中耕锄草培土，如果莲座后期幼苗生长过旺，可进行蹲苗。
肥水管理
如果底肥用量少，可在苗期追一次肥，亩施尿素10公斤，在莲座期、结球期间各追一次肥，亩施尿素15-20公斤，应随水施肥，结球前期，土壤最好是见干见湿，结球中期时，要保持土壤经常湿润，在后期，还要喷施叶面肥，以延长叶片生长期，防治早衰，可选用磷酸二氢钾和尿素的混合液每10天进行喷施一次。
防治病害
霜霉病和软腐病是大白菜生长过程中的常见病害，对于霜霉病，可用75%百菌清500倍喷雾防治，大白菜软腐病，可用农用链霉素浇灌病株进行防治。
