一、选择品种
大棚草莓栽培要选择早熟、休眠期短、低温下着色好、抗病及市场需求的品种。如全明星、明晶、哈尼、玛利亚、费杰利亚、丰香等。
二、育苗
1.建立苗圃4月底-5月上旬选择土壤肥沃、疏松排灌水方便的地块做草莓苗圃地，每亩施优质有机肥5000公斤、尿素5公斤、过磷酸钙25公斤，深耕25厘米，做成1.5～2米的平畦。母株定植母株选用1年生健株，根系强大、叶柄粗短、成龄叶4-7片、新茎粗0.8cm以上，苗重20-40g,无病虫害、根白。
三、定植
1.施肥整地8月中下旬定植。栽前1周整地，每亩施优质农家肥4000～5000公斤，磷酸二铵30公斤，深翻25厘米后整平耙细，采用小高垄栽培，垄高15厘米，垄面宽50厘米，垄间距90～100厘米，每垄栽双行，株距12～15厘米，亩栽8000～10000株。
2.定植方法选用5片叶以上的壮苗，尽量在阴雨天或晴天下午4点以后带土移栽，做到“上不埋心，下不露根”，栽后连续浇小水，直到成活为止。
四、定植后的管理
1.肥水管理定植苗长到4片真叶时，亩追尿素7.5公斤或磷酸二铵20公斤，追肥后及时浇水和中耕。10月下旬至11月上旬扣棚前结合浇水亩施硫酸钾10公斤。从顶花絮吐蕾开始，每20天追肥1次，每亩追尿素和过磷酸钙各15公斤，或复合肥15公斤。第1次采收高峰后，每30天追肥1次。扣棚（10月下旬至11月上旬）至开春一般不追肥浇水，干旱时浇水最好采用膜下滴灌，以降低室内空气湿度。开花期控制浇水，果实坐住到成熟要及时浇水，保持土壤湿润。早晨采收前要控制浇水。
2.植物生长调节剂处理草莓温室栽培需用植物生长调节剂处理打破休眠，扣棚后喷施2～5毫克/公斤的赤霉素。喷时重点喷到植株心叶部位，用量不宜过大，否则导致植株徒长。
3.植株调整定植15天后植株地上部开始生长，心叶发出并展开，此时应将最下部发生的腋芽及刚发生的匍匐茎及枯叶、黄叶摘除，但至少保留5～6片健叶。生长旺盛时会发生较多的侧芽，浪费养分，影响草莓开花结果，应及时摘除。植株基部的叶片由于光合能力减弱也应摘除，每株保持4～6片功能叶。
4.温度管理萌芽期白天16～28℃，夜间8℃以上；花期白天22～25℃，夜间12～15℃；果实膨大期白天20～26℃，夜间8℃；采收期白天13～25℃，夜间5～6℃。
五、病虫害防治
1.
根腐病有萎蔫和急性萎蔫两种表现，应注意轮作避免重茬，及时清除病株，周围土壤可用95%敌克松可湿性粉剂600～800倍液灌根消毒。
2.
芽枯病发病叶和花蕾枯黄，顶芽枯死，严重时全株枯死。用50%敌菌丹可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
3.灰霉病主要侵染果实，应控制栽培密度，避免过多施肥，降低室内空气湿度，喷药防治可用70%克霉净400～500倍液。
六、采收
草莓浆果有2/3着色即开始采收。采收高峰期每1～2天采收1次，采收时要带果柄，不要伤萼片，在距萼片1厘米处折断，分级堆放，切忌堆放和搬运时挤压。每次采收都要将成熟果采净。