蒲公英是东北人喜欢的蘸酱菜，特别是冬季，栽培蒲公英的经济效益非常高。利用暖棚栽培蒲公英是农民致富的好项目。下面我就介绍利用暖棚栽培蒲公英的技术。
一、育苗。选择10月下旬播种，元旦、春节可供应市场。每亩需种子500g左右，由于蒲公英种子细小，播种前与细沙拌匀。一般采用条播，按照行距10-15cm，开5cm深的浅沟，将种子均匀撒入沟内，播后覆盖0.5-1cm过筛细土，种子不外露即可，用耙子耙平，少量喷水。育苗期要求温度控制在20度左右，育苗床要保持湿润。幼苗期注意及时拔除杂草并及时间苗，保持苗距3-4厘米。露地育苗播种后应及时搭建拱棚，覆膜保湿，并加盖遮阳网调温控光。
二、整地与施肥。每亩施腐熟有机肥2000公斤，过磷酸钙50公斤，磷酸二铵20-25公斤，然后深翻25厘米，将肥料与土壤混匀，做成平畦或小高垄。
三、定植。苗高10厘米左右时定植，要求行距15厘米，株距10厘米。定植时按15cm开沟植入土内，深度以短缩茎稍露出地表为度。埋好后覆3-5cm厚细沙，然后浇足底水，定植后温度要控制在15-20度，埋根定植的7-10d（天）苗可全部出齐。
四、生产管理。生长期内要求温度控制在15-20度之间，空气湿度保持60%-70%，保持土壤湿润，并及时进行中耕除草。蒲公英长到6-7叶期，进入座团棵期。因下部叶片平铺地面生长，所以要适当控水，以防烂叶。如果追肥，可随水追肥。每次施尿素10-15公斤/亩。
五、病虫害防治。蒲公英病害主要是霜霉病，危害叶片。在栽培管理上防止大水漫灌，栽植密度不可太大。发病初期每亩用45%百菌清烟剂250克熏烟，也可用25%百菌清可湿性粉剂500倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂200-250倍液喷雾，5-7天一次，连防2-3次。虫害主要为蚜虫、地老虎和潜叶蝇等，如有蚜虫危害，可用40%乐果乳剂1000倍液喷雾防治；潜叶蝇危害，在发病初期，可拔出中心虫害株或叶片，同时可用90%敌百虫800-12000倍液喷雾进行防治。
六、采收。当叶片长至20-40厘米时采收，采收时间以早上带露水、温度3-5摄氏度最佳，采收时可分批采收外层大叶或用刀割多茬收获。刀割收获的采收后15天内不要浇水以防烂根。一般蒲公英可收获5茬，每亩可产蒲公英嫩叶2500-3000公斤。