香蕉镰刀菌冠腐病的症状是什么?

发布日期:2021-04-19 10:19

香蕉镰刀菌冠腐病的症状是什么。

香蕉喜湿热气候,在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培,人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10~15个月,之后几乎连续采收。

镰刀菌引起的香蕉冠腐病是采后贮运期的主要病害,重要性仅次于炭疽病,香蕉采后,在25~30℃下贮藏7~10天,蕉梳切口处出现白色棉絮状霉层(蕉农常称之为“白霉病”),造成轴腐,并向果柄扩展,病部前缘水渍状、暗褐色,蕉果散落;后期青色的蕉果发病,果皮爆裂,覆盖许多白色菌丝体及分生孢子,蕉肉僵死,不易催熟转黄,青果外软而中心肉硬,食之有淀粉味感,丧失原有风味。

据有关报道,引致香蕉冠腐病的病原菌极为繁杂,但在广东省发现主要有4种镰刀菌:串珠镰孢、亚粘团串珠镰孢、半裸镰孢和双胞镰孢。这4种致病镰刀菌均从伤口侵入,香蕉去轴分梳以后,留下大面积伤口,是病原菌的入侵点。外运香蕉由于粗放采收,包装、运输常导致果实伤痕累累,加上夏秋季车厢高温高湿,导致果实大量腐烂。

香蕉产地贮藏时,聚乙烯袋密封包装虽能延长果实寿命,但袋内高温高湿,高二氧化碳易诱发该病的发生,另外,雨后采收或采前灌溉的果实也极易发病。

香蕉果实长而弯,果肉软,味道香甜,香蕉是岭南四大名果之一,在中国已有2000多年的历史,“梅花点”香蕉皮色金黄,皮上布满褐色小黑点,香味浓郁,果肉软滑,品质最佳。

该病为采后的主要病害。香蕉采后贮藏7-10天,首先危害果轴,果穗落梳后,蕉梳切口出现白色棉絮状物霉层并开始腐烂,病部继而向果柄发展,呈深褐色,前缘水渍状,暗绿色,蕉指散落。后期果身发病,果皮爆裂,蕉肉僵化,摧熟果皮转黄后食之有淀粉味感,丧失原有风味。