大棚草莓如何栽培？草莓是一种深受老百姓喜爱的水果，而目前草莓的种植形式开始偏向大棚栽培。下面小编就为大家整理了一篇大棚草莓栽培技术。
一、生物学特性
1、在植物学分类上,草莓属于蔷薇科草莓属,为多年生草本植物,植株矮小;在栽培学分类上,归属浆果。
2、根:根为须根系,由新茎和根状茎上发生的不定根组成,主要分布于0—30厘米的土层内。草莓新根的寿命通常为1年,根系生长的温度范围为2-36℃,最适宜生长温度为15-23℃。在露地环境条件下,一年当中一般有3次发根高潮。分别在2—4月、7—8月、9月中旬—11月,以第三次发根最多。草莓根系既不抗旱、也不耐涝,喜欢有机质含量高、肥沃、疏松透气、排水良好、灌溉便利、微酸性(PH值5.6—6.5)的壤土或沙壤土。
3、茎:草莓有新茎、根状茎、匍匐茎。前两种属地下茎,后者为沿地面延伸的一种特殊地上茎。
4、开花与结果:草莓的花序为聚伞状花序,花序有顶花序和腋花序,单株花序约2—8个。花为完全花,由花柄、花托、萼片、副萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。在露地条件下,越冬后,日平均温度达10℃以上时开始开花。草莓1朵花能开放3—4天,雌蕊在开花后7—8天内均有受精能力。果实为聚合果,由花托肥大发育而成。开花后至15天果实发育缓慢;花后15—25天迅速肥大。草莓果实的大小和种子数量与温度关系密切,授粉充分、种子数量多果大,反之果则小,畸形果多。
二、草莓对环境条件的要求
1、水分
草莓是浅根系植物,根系多分布在20厘米的土层内,加上叶片多,蒸发量大,在整个生长期不断进行新老叶片的更替,所以在整个生长发育过程中,草莓都需要充足的水分供应。在抽生大量匍匐茎和草莓苗刚栽时,对水分的需求量更大,不但要求土壤含有充足的水分,而且空气也要有一定的湿度。
草莓在不同的生育期对水分的要求也不一样。开花期应满足水分的供应,以不低于土壤田间持水量的70%为宜,此时缺水,影响花朵的开放和授粉受精过程,严重干旱时,花朵枯萎;果实膨大期需水量也比较大,应保持田间持水量的80%,此时缺水,果个变小,品质变差;浆果成熟期,应适当控水,保持田间持水量的70%为宜,促进果实着色,提高品质,如果水分太多,容易造成烂果;采果扣匍匐茎大量形成期,需水较多,只有充足的水分供应,才能形成大量的根系发达的匍匐茎苗。花芽分化期适当减少水分,以保持田间持水量60%—65%为宜,以促进花芽的形成。
2、光照
草莓是喜光植物,但又较耐荫。其光饱和点为2万—3万勒克斯。比其它果菜类低得多,所以草莓适合与粮、菜、果作物套种。光是草莓生存的重要因子,只有在光照充足的条件下,草莓植株才能生长健壮,花芽分化好,浆果才能高产优质,如果光照不足,植株生长弱,叶柄和花序梗细弱,花芽分化不良,浆果小而味淡。因此,草莓种植不宜过密,一定要合理密植。草莓在冬季开花就很容易出现光照不足,必要时在大棚内铺反光膜或补充光照,以促进开花结果。
3、温度
草莓对温度的适应性较强,喜欢温暖的气候,但不抗高温,有一定的耐寒性。早春当地温达2℃时根系便开始活动,10℃时发出新根,根系生长的最适温度为15-20℃,冬季土壤温度下降到-8℃时,根部就会受到危害。温度5℃时,地上部开始生长,当气温降至-1℃至-30℃时,植株就会受冻害,如遇花期,雌蕊就会受冻,花的中心变黑。草莓苗生长的最适温度为18—23℃,光合作用的最适温度为15—25℃,夏季气温超过30℃生长受抑制。花粉发芽的最适温度为25—27℃,开花期低于0℃或高于40℃都会阻碍授粉的进行,影响种子发育,导致畸形果,果实膨大期昼温18—20℃时是最适宜的温度,较高的昼温能促进果实着色和成熟,但果个小,采收期提早。在17—30℃的范围内积温达600℃左右可以着色成熟。平均气温为20℃时需30天成熟,30℃时只需20天就可成熟。秋末经过霜冻和低温锻炼的草莓苗,抗寒力可大大提高,草莓芽能耐-10至-15℃的低温。
4、土壤
草莓是浅根植物,根系主要分在20厘米以下的表层土壤中,也有极少数根系可深达40厘米以下土层。草莓最适宜栽植在疏松、肥沃、通气良好、保肥保水能力强的沙壤土中,黏土地虽具有良好的保水性,但透气不良,根系呼吸作用和其他生理活动受到影响,容易发生烂根现象,结的草莓果味酸,着色不良,品质差,成熟期晚。如果在黏土地上栽种草莓,就需要采用黏掺沙或增施有机肥,小水勤灌,以使草莓果色好,含糖量高,成熟期提前。在缺硼的沙土中栽培草莓,易出现果实畸形,落花落果严重,浆果髓部会出现褐色斑渍,需通过施硼砂来防治这种缺硼症。草莓适宜在中性或微酸性的土壤中生长,其要求pH值5.8-7.0,pH值<4和pH值>8时就会出现生长发育不良,因此,盐碱地和石灰性土壤不适宜栽培草莓。
三、栽培技术
1、选择适宜品种
大棚草莓栽培要选择早熟、休眠期短、低温下着色好的品种,如全明星、明晶、哈尼、玛利亚、费杰利亚、丰香等。
2、培育壮育
(1)壮苗标准:根系强大、叶柄粗短、成龄叶4-7片、新茎粗0.8cm以上,苗重20-40g,无病虫害、根白。
(2)建立种苗圃:选择地势高燥、排灌方便、土质肥沃的地作种苗圃。母株定植前整地做畦,亩施腐熟有机肥1500-2000kg,整地翻耕25-30cm深。耙细做畦,畦高15cm,宽1m,间距30cm。4月中下旬定植母株,每畦栽4行,株距40-50cm。种苗采用壮苗,定植后及时浇水,保持土壤湿润,经常松土除草,促进匍匐茎苗扎根。6-7月份抽生大量匍匐茎,此时可根外追肥,叶面喷0.2%尿素,隔2周一次,连喷2次。
(3)分株移栽:为使匍匐茎苗生长发育健壮,于7月下旬,把匍匐茎上的小苗切断移栽到塑料钵内,苗距15×18cm。管理上,保持营养土疏松、湿润,及时去掉花蕾。8月份叶面喷0.3%磷酸二氢钾1次。若不分株移栽,需于7月份后当匍匐茎布满畦面时,去掉多余的匍匐茎,引压匍匐茎向有空间的畦面。定植前控水,增强幼苗适应性。
3、栽植技术
(1)整地:深翻30cm,拍平垄面及两侧,666.7m施腐熟有机肥5000kg,复合肥10-15kg。
(2)适时定植:大棚栽植于8月上旬定植。栽植密度,每垄双行,行株距25×15cm,每667m栽植约1万株。栽植深度要适中,即“上不埋心,下不露根”。并注意将小苗的弓背朝垄外侧,便于果实采收,要边栽植边浇水。
(3)栽后管理
①及时拔草、松土。
②扣膜与越冬:为促进生长和花芽分化,大棚于9月中旬扣棚模。扣膜后晴天注意通风降温,白天温度保持15-25℃,夜间5℃以上。11月中旬覆地膜,地膜上覆10cm厚稻草,进入越冬阶段。
③春季管理;大棚于3月中旬,撤去稻草、浇水,掏出地膜下草莓苗。夜间采取保护措施,如大棚四周围草帘。待新叶长出2片后去掉老叶。前期白天温度控制在25℃以下,夜间0-7℃,花期白天23-25℃,夜间8-10℃。果实膨大期白天18-20℃,夜间5-8℃。花前疏除多余花蕾,一般保留一、二级花序。开花期棚内放置一箱蜜蜂,提高座果率。结果期叶面喷施磷酸二氢钾,浓度为0.3%。每天下午3-4时浇困过的水。
4、病虫害防治
(1)蚜虫防治:蚜虫发生期喷40%乐果乳油1000-1500倍,或2.5%敌杀死2000-3000倍,或50%灭蚜松乳油1000倍液。
(2)红蜘蛛防治:清扫园地,消灭虫卵源。花序初显期喷0.3%石硫合剂,或40%氧化乐果1500倍液。浆果采收后喷0.5%霸螨灵2000倍液,或虫螨克3000倍液。
(3)地下害虫防治:人工捕杀。药剂灌根。可用90%敌百虫或50%辛硫磷300倍液。
(4)灰霉病防治:清除病残体。改善栽培措施。合理密植、及时排水、通风透气。用25%瑞毒霉1500倍液,或抑菌灵可湿性粉剂600倍液,或敌菌丹可湿性粉剂800倍液,每10天喷一次,连喷2-3次。
(5)白粉病防治:控制发病中心。发现病株及时剪除病叶,集中深埋,并喷1%硫磺粉。早春发芽前、开花后和育苗期,喷20%粉锈宁乳油1500倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
(6)叶斑病防治:叶斑病又叫蛇眼病。发病初期喷40%多菌灵胶悬剂800倍液。其它防治方法同灰霉病。
