一是肥水管理秋冬施肥可选葡萄采收后和落叶后两个时期。一般亩施有机肥3000-5000kg，钾肥15kg，过磷酸钙30-40kg，可同时施入硼锌钙等微肥。
二、疏枝、剪枝、除草采收后，疏除细弱枝、高位枝、过密枝、病虫枝，控制树体过剩的营养生长。剪枝一般在落叶后封冻前进行，一般为单臂篱架，修剪按50-60cm的间距选出主侧蔓，将密生蔓、病虫蔓以及不成熟蔓、交叉重叠蔓全部剪除。短梢修剪留2-3个芽，中梢修剪4-7个芽，长梢修剪留8-10个芽。秋季杂草生长很快，秋季除草可减少来年危害，所以应及时铲除。三是病虫害防治冬剪后，将剪下枝条集中拿出田园。4-7天后，用3-5℃石硫合剂全园清园杀菌杀虫一次，以消除翌年病虫来源。
