胡萝卜怎样制作才能把营养充分发挥

生吃胡萝卜容易使这些营养物质被人体吸收，喝鲜榨的胡萝卜汁还能起到润肠通便，排毒作用，但是需要注意的是，生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收。用胡萝卜炒鸡蛋对于女性预防卵巢癌有很好的效果。