第一，选用抗病品种。据报道，苍山大蒜中的高脚子品种抗性较强，其次是蒲棵和鲁山白、二水早、嘉定白蒜、安丘大蒜。感病品种有糙蒜和苏联红皮蒜二号。
第二，选择地下水位低、土壤排水性良好的地段种植。整平畦面，设排水沟，防治田间积水。
第三，施用有机肥作基肥，增施磷、钾肥，避免过量施用氮肥及灌水，合理密植，防止植株徒长。
第四，田间发现中心病株后，及时拔除并喷布50%托布津可湿性粉剂500-600倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，50%咪鲜胺1500倍液。
第五，贮藏蒜薹的冷库和其中的货架，在使用前喷1%~2%的福尔马林溶液或0.3%~0.5%的漂白粉溶液消毒。
