一是播种前选用抗寒性较强的油菜品种并且适时播种，冬前培育壮苗，提高抗寒力。
二是在越冬期内采取保温和提高油菜本身抗寒的措施：⑴重施腊肥。腊肥具有双重作用，一为冬季保温抗寒，二为春季壮薹增枝，是冬施春用，苗施薹用，因此有“千浇万浇，不如腊肥一浇”一说，充分说明了施腊肥的重要作用。腊肥应以牛粪、沼肥、土杂肥和堆肥为主，具有吸热保温作用。⑵中耕培土。近几年种植油菜一般不进行中耕培土，但如遇冻害严重之年这项措施就显得尤为重要，中耕在封行前进行，将外露的根颈和腊肥一并培入土内。
三是清沟排水，可与中耕培土结合在一起进行，及时疏理三沟，排除积水，可减轻冻害。
