红心火龙果授粉成功的花朵，从授粉后30~40天，果皮开始变红，并且有光泽出现时即可摘采，宜适期摘采，过早过迟摘采均有不良影响，过早摘采，果实内营养成分还未能转化完全，容易影响果实的品质和产量。过迟摘采，则果质变软，风味变淡，品质下降，不利运输和贮藏。那么，红心火龙果应该怎么摘采呢？下面跟随小编一起来看一下吧。
应在摘采前几周订好摘采计划，并做好摘采的一切准备工作，应先熟先采，分期摘采，供贮存的果实可比当地鲜销果实早采，而当地鲜销果实和加工用果，可在充分成熟时摘采。
另外，红心火龙果应在适宜的天气摘采，最好在温度较低的晴天早晨露水干后进行工作。雨露天摘采，果面水分过多，易使病虫滋生，大风大雨后应隔2~3天摘采，若晴天烈日下摘采，则果温过高，呼吸作用旺盛，很容易降低贮运品质。
红心火龙果摘采时用的果剪，一定要是圆头的，以免刺伤果实。果筐内应衬垫麻布、纸、草等物，应尽量减少果实的机械损伤。摘采时，用果剪从果柄处剪断，轻放于包装筐或箱内即可。此外，摘采时还要尽量保留果梗，带有果梗的果实在贮藏过程中比不带果梗的果实重量损失少，其成熟过程慢一些，贮藏寿命也就相对长一些，保留果梗可用果剪齐蒂将果柄平剪掉，这样可避免包装贮运中果实相互划伤。
